Gastronomía peruana
La gastronomía peruana tiene platos tradicionales como el ceviche, el arroz con pollo, la papa a la huancaína, entre otros. Los platos típicos de Perú son fruto del mestizaje y la influencia de África, España, Italia, China y Japón. En cuanto a postres, el manjar blanco junto con el arroz con leche, la mazamorra morada y los picarones son los más tradicionales. Parte de la importancia de la gastronomía peruana se debe a la bebida bandera del Perú, el pisco; de igual manera, otras bebidas típicas peruanas son la chicha morada y la chicha de jora, así como las cervezas nacionales como la Cuzqueña y la Arequipeña . Comida típica de Perú La gastronomía peruana suele ser picante y bien aderezada, pues utilizan como ingredientes principales el ajo, el ají amarillo, y hierbas aromáticas como el orégano y el huacatay. Además, los platos de fondo suelen ir acompañados con papa y arroz. Comida costeña La cocina costeña se divide en la comida marina y criolla. Las comidas más conocidas se realiz